Derrière les adjectifs rabelaisien et pantagruélique se cache un homme d'une finesse et d'un savoir qui en font l"un des phares de la Renaissance. Humaniste, médecin, écrivain et théologien, il invite aujourd'hui encore à se mettre à la table du savoir pour croquer la vie.

Jean Moulin, au-delà de son rôle d’unificateur de la Résistance, et du symbole qu’il est devenu, fut concrètement un brillant administrateur et un remarquable artiste. Efficace et courageux face aux Nazis, il sut s’adresser aux meilleurs des Français, tout en restant ferme vis-à-vis de ses partenaires, y compris les Communistes.